台南中西區 大海裡的鮮甜味＜葉家小卷米粉＞
台南的小吃一直是名聞全省。
今天就來推一下＜小卷米粉＞吧！
位於國華街往保安路上，
這兩條街可是廣集了許多有名的小吃。
可從國華街開始一路吃到保安路
絕對讓你肥嘟嘟的離開，
丫！！大誤！是飽嘟嘟又滿足的離開啦！！
其實說是小卷米粉，但用的其實算是中卷。
才可以如此的肥美。
瞧！那Ｑ嫩肥美的厚度，加上超鮮甜的湯頭。
是大海味呀！！！
米粉用的是北部的米粉，較有口感。
我想吃中卷最注重的就是肥嫩度和熟成度。
中卷夠新鮮肥美，加上煮的熟成度如果控制得宜。
那口感絕對Ｑ嫩。
一碗八十，其實不算便宜又大碗的小吃。
但那大海裡的鮮甜味，絕對是值得一試。
聽聞李安也很愛這一味唷！
葉家小卷米粉
06-222-6142
營業時間 08：30～19：00 或賣完（週一公休）
保安街小吃:葉家小卷米粉，阿卿杏仁茶，醇涎坊鍋燒意麵，保安路米糕（原下大道）
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