台南東區 SHABU SHABU的暖胃好滋味。『錢源日式涮涮鍋-崇道店 』

      

每到冬天我要吃火鍋。

店裡有個漂亮老闆妹。

是的！是的！今天就帶大家來看妹！（喂！）

吼～正經一點啦！

冷颼颼的冬天當然是帶大家來吃個熱呼呼火鍋。

保證暖心暖嘴又暖胃！

ＰＳ。老闆娘也真的很美呢。ＸＤ

錢源涮涮鍋（崇道店）就位在崇德路小北百貨旁

且還附設停車場耶！真的是太貼心了～

而說到錢源涮涮鍋，我想大家一定都不陌生

但好像映像中還停在那黃底藍字的招牌

不過其實在去年底，

錢源不僅是招牌，連環境也大幅整修～

走進來真的有耳目全新的感覺呢！

極簡灰的牆面加上木質地板

極為新穎的環境空間，加上桌面及間距設計宽敞

整個用餐環境很輕鬆不顯壓迫，十分舒適呢！

 

用了日式小物點綴出更溫馨的日式空間

一旁的自助吧

提供多樣的沾醬，飲品及冰淇淋（可盡情享用）

  

看看ＭＥＮＵ吧

選擇頗多樣化，主打的就是單人小火鍋

價位上也頗為親民，就落在＄２１０～＄４２０

基本湯底為原味高湯

也可加價換其他鍋底

 

霜降牛肉鍋＄２８０

鮮紅的色澤在加上霜降油花分佈的牛肉片，

光是色澤就十分討喜，叫人食指大動。

菜盤

份量上也不顯小，讓人不會有很空虛的感覺。

下頭則是放著的滿滿的吃火鍋必備高麗菜，

上頭則是一些火鍋料，還有一隻蝦及蛤蠣

這牛肉片不僅僅是色澤叫人滿意

切的更是豪豪邁邁的一大片。

下鍋翻煮時就蓋了火鍋的四分之三去了。

簡單的涮幾下，就這麼大片片的送入口，真是好痛快。

肉質上是油花的軟嫩和牛肉獨有的清甜，非常好吃。

野菜海鮮鍋＄３００

另一鍋選擇的則是纖食火鍋系列中的-海鮮鍋

內容物有鮮蚵，花枝，蛤蠣，雕魚，九孔及鮮蝦

品質的新鮮，其實在送上桌時顯現出的色澤就能感受的到。

  

菜盤

和基本火鍋的菜盤似乎大同小異

少了那些火鍋料就是了….

  

另一個重點來了

為什麼是纖食火鍋,我想是這盤野菜的緣故吧~

雖然有很多我叫不出來的菜名,但吃火鍋就是少不了大把大把的蔬菜呀!

在湯頭熬煮軟嫩之後,送入口的蔬菜甜香真的是我喜歡吃火鍋的最大因素。

而且吃上這一盤，罪惡感應該會瞬間降低不少就是。（竊笑）

  

而海鮮的新鮮度也讓人讚賞。

這鮮蚵吃起來一點也不顯腥味，一咬下在口中瞬間爆開噴汁的感覺讓人超感動的。

還有九孔和鮮蝦都是很不錯的品質。

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手工魚餃＄４５

手工鮮蝦餃＄８０

這兩個餃類也很推薦，都是店家手工自製而成。

完全有別於一般市售的口感。

入口盡是餡料的鮮甜，很推薦大家試試。

一咬開，整個餡料的香氣隨著熱氣冒了出來，

裡頭是整隻的蝦子唷！

整個就是肉餡的鮮甜加上蝦子的鮮美。真的好吃！

綠豆湯

吃完火鍋來碗幸福的甜湯作為END

解膩又爽口

當然自助式還有冰淇淋可享用。

不過當天有點感冒，我沒試就是了。

 

食材新鮮，平價又美味是我對錢源留下的深刻映像。

愛吃火鍋的朋友一定要來試試。

有時侯感覺台灣人愛吃火鍋

吃的不止是他的美味

還有圍著鍋冒著煙那種幸福感。

 

錢源日式涮涮鍋-崇道店

粉絲頁

台南市東區崇道路76號

06-3365858

平日11:00~15:00  17:00~23:00

假日11:00~23:00