台南永康 百元澎湃小火鍋。內用讓你吃飽喝足，飲品,白飯無限量供應。『紅釜麻辣燙』 |麻辣鍋|鈣骨鍋|奇美醫院|
每次到了天氣開始讓人穿起厚外套時，就理所當然知道吃鍋的季節又到了。
雖然台灣人吃鍋好像沒有在分一年幾季的，夏天冷氣開下去一樣大吃過癮。
更別說冬天冷冷的季節吃上暖呼呼的鍋物了。
而且鍋物的多樣化，從平價的到高檔精緻的，從單人鍋到多人團聚大火鍋，
應有盡有的選擇，讓吃火鍋已不止是吃火鍋了呢！
這間紅釜麻辣燙就位在己經是越夜越美麗的中華路上。
這兩年隨著各間餐飲店家紛紛入駐，玲瑯滿目的眾多選擇，不論是要吃上哪一餐，來這通通都有得找。
紅釜位在奇美陸橋及開元路的這段路上。
紅通的扛棒設計倒也顯眼。
平日晚上來吃，客人倒是不少。想好好拍個淨空照都好難…哭哭…
店面雖不大，但走的稍稍深隧了些，簡單明亮的風格。
因為販售的就是小火鍋，所以每個桌上都會安裝了小瓦斯爐。
還蠻喜歡這種瓦斯爐在崁在桌上的設計，比起便利式的瓦斯罐，這種似乎相對的會較安全一點。
一旁就是醬料及白飯和飲料的位置。
且雖然是平價的小火鍋，內用白飯和飲品都是無限供應。
就是要讓你吃飽喝足的意思。
來看看menu
主打的就是個人小火鍋，共有八種鍋物的選擇。基本鍋物的價位就是$100~$120.
另外也有提供外帶湯底的服務。
選好湯底和肉品時，其他的單點食材想簡單吃或吃澎湃，就照自己喜歡的口味來吧！
麻辣鍋$120(牛肉)
小火鍋一上桌時就是這樣滿滿的食材了。
裡頭除了底部的蔬菜,金針菇，上頭大概也放了十餘種不同的鍋物。
而麻辣鍋則是有鴨血和豆腐的基本配置。
湯頭店家則是強調不加調粉，自行熬煮。
還蠻喜歡麻辣鍋的湯頭，帶了中藥的甘醇香氣，嗆辣味道不會過重，
超順口的差點喝到見底…orz…
不過如果比較嗜辣的朋友，可以詢問店家可否在用的辣口些。
鈣骨鍋$120（豬肉）
醇白的湯底上襯著滿滿的食材。用豬大骨熬製湯頭。
隨著食材的煮沸，會更顯濃郁味。
和麻辣鍋的不同大概就是少了鴨血，多了蛤蜊這樣…
其他食材就大致是相同的。其實小食量的女孩兒大概吃這一鍋就飽了。
（不過這頭胖露不是小鳥胃，而是恐龍肚，所以單點的食材一定也要來一下）
豬肉（五花肉）$40
單點的豬肉有兩種，一種是五花肉，一種應該就是一般豬肉。
還蠻推薦五花肉的，油脂分佈的均勻，所以吃起來不會太過油口。
帶點札實和軟嫩，挺好吃的。
牛肉$40
相較於豬五花，牛肉走的較札實嚼口些…
麻辣鴨血$25 麻辣豆腐$25
鴨血控的露，鍋底的鴨血一定是滿足不了我。
挺喜歡紅釜的鴨血，雖然走的不是超厚實路線。
但咬下去超揪細，在加上店家有先滷製，所以充份入味！
豆腐用的也是有氣孔的路線，氣孔裡吸覆了湯汁。也不錯。
油條$20
用的是麻辣鍋必備老油條，放到鍋裡半脆半軟時最好吃！
肥腸$40 牛肚$40
牛肚和肥腸店家有先醃製過。
在放入鍋底熬煮讓他更入味！
入口超軟嫩帶微微的嚼性！挺喜歡的。
手工花枝漿$40
安吶啦~花枝漿才賣你$40!
口感鮮甜，還微微的感受到Q嚼勁。
魚蛋 魚餃，魚冊 魚包蛋 各$30
雖然食材走的平價，但覺得店家用料上還蠻用心的～
由其是魚餃和魚冊，有別於一般市售的，走的就是手工風味！
大陸妹$30
茼萵$30
另外在葉菜方面清洗處理的也新鮮乾淨。一片片的帶水珠。
科學麵$10
小傢伙超愛吃麵，又另外單點了科學麵。
吸附了大骨的湯底，老媽子一口都沒吃到就是了…XD
雖然價位走的平實，但用料和湯底也不會馬虎。
花少少的錢就可以簡單吃的很開心又滿足。目前還有滿百送拾的優惠活動..
推薦給大家嚕！喜歡小火鍋的朋友來嚐看看吧。
紅釜麻辣燙
06-3022298
台南市永康區中華路676號
17:00~01:00
哩來哩來哩來來來~快找露露好吃又好玩!
這裡還有很多懶人包～
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