台南中西區 厚實系！食肉控快來！推薦特製厚叉燒拉麵，大口咬下超滿足~。『旭一拉麵』|日式拉麵|台南公會堂|民權路|

 默默的又來到3月的日子，雖然好像開始邁入冬天的季節！

但南部的早晚溫差甚大呀！不誇張！

可能你早上穿短袖吃挫冰，晚上就穿羽絨吃火鍋了。

可是冷颼颼的天氣，除了吃火鍋，拉麵也是個挺不賴的選擇。

 最近不少人經過民權路台南公會堂時，目光應該都會不自覺的被這塊白的發亮招牌給揪了一下。

（還是這頭胖露太貪吃,整個腦波太弱無誤!…XD)

雖然門面走的小巧些，但白到發亮的招牌還是挺引人注目的！

 店面走的小巧，但充滿日式風格的木質簡潔味道倒讓人覺得舒服。

有那麼一點日式小店的味道。

 裡頭也點綴了不少的日式風格小物，

座位還算不少！來的時間稍早，用餐後也約莫有七成滿座！

 

 有趣的日式小物也不少呀！

這個流涕涕老伯的面紙抽實在是太引人注目了！

頗讓人會心一笑！

 最近台南人愛投幣?!

旭一裡頭也放了一台迷你型的投幣機!有興趣的朋友在來投投～

不過是賣酒的喔。。ㄏㄏ。。

 

來看看MENU菜單

賣的東西很簡單，就是拉麵！

除了基本的豚骨風味之外，還有雞骨熬製的湯頭。

另外麵條也可以依造個人喜好選擇軟硬度！

 特製厚叉燒拉麵（稍硬）$250

看到了外頭小黑板寫著推薦！便點了一碗來嚐嚐。

上桌時還以為裡頭怎麼放了一塊豬骨！（喂～太沒有禮貌了啦！）

裡頭有著半顆溏心蛋,豆芽菜,荀絲和青蔥！

配料上可以照個人喜好加點叉燒，荀片，溏心蛋！

如果也可以加青蔥就好了！我是蔥蔥人！ＸＤ

 用筷子一夾才知道是塊厚叉燒呀！實在太厚實，筷子很難把他夾起來～

叉燒經過滷製後，似乎也經過碳火的熟成！咬下去除了原本的滷製香氣還多了一股焦香氣！

加上整塊叉燒滷的軟嫩！即使厚實卻不顯得柴口！

邊緣處帶了一點油脂，滑順了整體的口感，如果較怕油的朋友，再挑掉也不會太油膩口！

不過露自己還挺喜歡這塊厚叉燒的！女孩兒大概吃完這塊叉燒就飽了！

和小妞SHARE後，整碗吃完還是超有飽實感的！（翻肚）

 使用的是細麵條，麵條選了稍硬的口感。雖不到鋼絲麵，但也帶了咀嚼性。有喜歡！

融合了豚骨的厚實味道！不是太死鹹的路線！還挺有韻味的～

對了？！如果喜歡湯頭在厚重一點的朋友，可以點餐時跟店員在提一下！

 雞骨拉麵(適中)$170

加厚叉燒還蠻推薦給男孩們或喜歡吃肉肉的朋友！

這碗正常版拉麵！！！就比較適合一般胃口的人！！！

 正常版的叉燒帶了微微的厚度，不會太過薄片！

 正常版和加厚版！

小巫見大巫的感覺！ＸＤ

大家就依照喜好來選擇吧！露自己是挺喜歡加厚叉燒的！

而且焦香氣息更顯得明顯！且軟嫩度也很棒！

 麵條選了適中來比較～還是帶了點微嚼度！

不會太過軟口！

雞骨的湯頭風味挺醇厚的，感覺是較濃的雞湯版本！

 翡翠裙帶$50

涼拌風味的海菜！還挺涮嘴的～

 溏心蛋$30

喜歡溏心蛋的朋友可以加點!

旭一的溏心蛋有股煙燻味!半顆一定不夠吃!XD

 

櫃台就是個日式小攤打造！

冷颼颼的天氣裡，吃完熱呼呼的拉麵超暖心的！

有興趣的朋友在來嚐嚐嚕！

 

旭一拉麵

粉絲頁

0985385063

台南市中西區民權路二段25號

(台南公會堂對面)

 

 

 這裡還有很多懶人包～