台南中西區 串一口「莎哇滴卡」的泰式燒烤味！沙嗲肉串,泰式肉串,酸香泰國味！還有泰奶,椰奶的清涼味！『泰式幽靈串燒』|保安路美食|金華路|夜間限定|

 才五月天!!!這艷陽天每天就這麼高高掛…『泰式幽靈串燒』|保安路美食|金華路|夜間限定|

吃點泰式風格的串燒酸酸微辣正好!

一般說到串燒，在台南大多醬汁走的都是鹹中帶甜的口味！！！

今天要介紹的有點不一樣！是「莎哇滴卡」的泰式燒烤味！

 『泰式幽靈串燒』店址位在南華街93號!

不過其實保安路直直走到底,和南華街的交叉口!就能瞧見他了!名為幽靈串燒,大概是因為夜間限定~?!

但六點多拜訪,這日頭還高高掛呀!!我看這幽靈也跟著晒黑了~(喂~)

 

由兩個八年級生掌廚，因為剛開幕不久，所以店家會稍微詢問客人合不合胃口！

據說老闆之前待過較高級的泰式料理店，也練就了一身泰式好功夫！

 食材整理的整齊放在枱面上，紅盤一串$20,綠盤一串$30,藍盤一串$35(三串$100)

價錢標示的清楚,大家就好方便照預算來!

 一旁也有牛小排及海鮮串

食材的種類頗多樣化,光是肉中就分為原味,沙嗲,泰式及椰奶風味!

 也有MENU可以參考,另外有提供外送服務,詳情煩請詢問店家!

 

選完食材後,師傅就熟手的燒烤起來,飄來的陣陣碳香氣,好有烤肉的氛圍呀!!!

裡頭也有簡單的內用空間…

 等串燒的同時,就來一旁的冰櫃瞧瞧~~

除了燒烤必備的啤酒之外,店家也準備了很多道地的泰式飲品!!

豆奶,汽水,山竹水….等…

當然最吸引露的就是最上層的瓶瓶罐罐啦!!!

 

泰奶 $50  椰奶$50

看到這個瓶瓶罐罐就會想拿來這樣拍一下(中毒太深)

泰奶帶了些甜度,但還不至於太過死甜,(因為道地泰國的泰奶真的超級甜的)

特別的是椰奶裡頭還融入了些QQ果凍,除了椰奶的奶香味之外,又多了QQ嚼嚼的口感…

都想跟老闆要碎冰來個嘛嘛喳喳了…XD

 原味肉串(雞 豬)$35  泰烤肉串(雞 豬)一串$35

原味的肉串有別於一般台式串燒的甜點風味,而是帶了一股酸香感,尾韻散著淡淡的辣香。

再洒上胡椒增加香氣，整體的酸鹹風味還挺濃厚的，非常適合拿來當下酒菜。

雞肉口感走的較厚實，豬肉則帶了些嚼勁！

泰烤肉串呈現的酸辣味則更明顯了些，酸酸辣辣的泰式風味！

 

椰奶肉串（牛豬雞）一串$35  青椒一串$30

椰奶除了本身的酸鹹風味之外，又帶了一抿椰奶的甜香氣息…

稍微甜的風味,讓整體的辣度會比較不明顯些,不嗜辣的朋友可以嚐嚐..

牛肉的口感也很特別,使用的是肩胛肉,油脂較少的部份,

口感上也較帶嚼性,越嚼越香,建議趁著熱吃較不柴口!

 小熱狗$20

也是帶了微酸香的風味！口感不會太軟，帶了一點Q彈…

露還蠻怕吃到熱狗的口感是軟軟爛爛的~!

 雞腿排$80

味道仍舊帶著泰式的酸鹹風味,雞腿排的肉質口感則較嫩口!

 泰式雞排$70

雞排的肉質則是較帶嚼性些，和雞腿排的醃製的醬料相同，

都是屬於酸鹹中帶點微微的辣韻。

 

牛小排$80

選用的是COSTCO的choice牛小排….

口感嫩嚼,咀嚼時能明顯受到牛肉油脂嘴巴裡的溢發！

雖然單價上乍看高了些，不過真的一分錢一分貨！好好吃喔這個…

 泰式章魚$50

榮登我們家小妞最愛，嫩口中帶Q彈…

加上微酸香的風味,大概是越嚼越開胃了!XD

 辣醬

另外店家會在附上辣醬及沙嗲醬…

辣醬真的有辣有辣!!!辣椒的香氣和辣度都明顯!

非常適合愛吃辣的朋友!!!

 

沙嗲醬

另外露最愛的就是這自調的沙嗲醬了，還特別問了一下店家是不是自調的~

濃厚的花生香氣加上微鹹甜的風味,露好喜歡這個醬喔!

太涮嘴了,什麼食材都想拿來沾一下~!

 

泰式豆奶(原味 巧克力)

喝起來有些似蜜豆奶的風味,味道還挺濃的,有原味和巧克力的口味!!!

 

一般來說，泰式燒烤在台南好像還真的很少見！！！

應該通常得上泰式餐廳才能點到的風味！！！！

但在泰式幽靈串燒用銅板價就能品嚐到「莎哇滴卡」的泰式燒烤味！

店家也很客氣友善，酸酸辣辣的鹹香風味，簡單分享，有興趣的朋友再來嚐嚐嚕！

 

泰式幽靈串燒

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台南市中西區南華街93號(保安路和南華街的交叉口)

17:30~01:30