台南東區 『汻ㄏㄨˇ麵子麵館』台南老字號乾麵!隱身東興路上的美味小吃 !魯味推薦必點啊~|南紡購物中心|
總覺得台灣最迷人的地方,絕對是一間又一間隱藏小吃!
每個人也都有所謂的口袋名單,不論是百年老店還是巷口那間不起眼的小吃!
那桌上一道道的不傷荷包,好吃又能吃的飽飽的,就是台灣小吃最迷人的地方!
汻麵子麵館就位在東興路上~
我想很多人一看到招牌,安平啞吧麵一定覺得超眼熟啊~
沒錯啊~其實他就是安平啞吧麵的東興分店!
而且就是由女兒直接經營!
店面走的寛敞,乾乾淨淨的門面!
夏天還有速細的冷氣啦~吃小吃也能吃的很舒適.
桌上就擺放著簡單的醬料,大家就照個人喜好來吧~
販賣的東西也很簡單,不會過於複雜!
就是以麵類為主,可選大小碗!
滷味則是自行夾取,大家就選自己喜歡的來吧~
價位也都落在$10~$30
一上桌就立即吸晴~洒上滿滿的蔥花就是很吸引人啊~
滷味的切工也很喜歡,就是那種古早路線,切的很細很細的那種刀法!
鴨胗
喜歡脆嚼脆嚼的朋友很適合點上這味!
滷的帶上鹹香,卻又不會太過死鹹!
豬頭皮
帶著半油半瘦的豬頭皮,油脂的部份滑嫩滑嫩的~
瘦肉的部份又不會乾柴,兩種混著一起吃的口感剛剛好~!
而且老闆娘切工真的超厲害~!讓滷味加了好多分~
菊花肉
如果怕豬頭皮太油的朋友,超推薦菊花肉啊~!
帶上鹹香又不乾柴,嫩口嫩口不油膩很好吃呢~!
豆皮
很特別的是豆皮~很難想像這是豆皮吧~原本還是一大片的~
經過老闆娘的切工變成細條狀!
口感也很好又帶香氣,和一般豆皮口感大大不同!
海帶 豆干
也都是古早味路線的,海帶是細細長長的脆軟口感。
豆干帶著滿滿的氣孔也超好吃～
沾上一點店家特製的辣醬，更開胃好吃～！
湯麵 ＄４０
湯頭帶著微微肉燥的鹹香氣，不會太過厚重膩口。
清清順順的湯頭風味。
麵條趁著上桌，和著熱呼呼的湯頭吃，最適合冬天了。
麻醬乾麵＄５０
乾麵有分肉燥及淋上麻醬的～
麻醬光是視覺就覺得挺濃稠的，麻醬的風味也很濃厚。
也不會有著苦苦的韻味，攪拌均勻後可以一口一口很順口的吃完一碗啊～！
乾麵則另外會附上一碗清湯
露個人很喜歡他們家的滷味啊～連挑嘴的朋友都說好吃～！
現在不用跑去安平也能吃到這一味了！
有興趣的朋友再去試試嚕～
汻麵子麵館
０９８０２０３６７６
台南市東區東興路３９號
１１：００～２０：３０
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
露的ＩＧ日記
這裡還有很多懶人包～
臉書留言
一般留言