台南北區 「山本堂 日式拉麵」麵食控！超有份量的日式叉燒拉麵。還有自製提拉米蘇！｜台南拉麵｜甜點｜
說到拉麵，大概印像中就是停留在吃巧不吃飽！
來自高雄的山本堂 日式拉麵，主打的就是加麵不加價！
還可免費加兩次麵！湯頭的部份也可以依照個人喜歡選擇濃，中，淡！
走的是博多拉麵的路線，用大量豬骨和雞骨熬煮湯頭！
大量蔬果讓原本極為濃厚的湯頭，又帶清爽不死膩。
如果想吃大份量拉麵！山本堂很不錯！
台南山本堂就位在文賢路段上！
這條路也可以說是美食集中地啊！餐廳小吃選擇性不少。
來往的車潮人潮也算熱鬧的地段！
平日晚餐拜訪，來訪的人潮頗多！
還有客人在外頭侯位，建議人多的話不妨先預約，才免去等待時間喔！
店內空間走的是較陝長的空間。
後半部為廚房空間，和吧枱位！
如果想感受一下日本味道的話，吧枱位倒是不錯的選擇！
人數較多的話就可以坐在前半區！
延著兩旁的座位區，動線十分明確！
雖說是日式拉麵的日式氛圍
但山本堂融合了些水泥牆面和磚感，倒是讓氛圍又帶了些設計感。
來看看MENU
主要販售的有三種基底湯頭！
醬油，豚骨及味噌，可照依照個人喜好做口味上的變化！
例如加起司的濃稠風味，或是地獄的辣口拉麵！
喜歡吃點日式小菜的朋友，選擇性也不少。
另外也有氣泡飲料及冷泡茶和甜點可選擇！
另外也有雙人套餐可選，含前菜，拉麵，副餐及甜點到飲品！
＄899的價位，CP值頗高！
所以露就點了雙人套餐啦！
溫泉豆腐（套餐）
冰冰涼涼的豆腐口感搭著日式醬油！
開開胃很不錯！
干貝唇（套餐）
醃製的有入味！咀嚼時帶鹹香鹹香的風味感。
叉燒拉麵 豚骨湯底
有點小看了這加麵的份量啊！加了麵的份量頗有陣仗的！
很適合大胃口的男孩子們食用，如果吃不夠還可以在加一次麵喔！
女孩子大概吃一般正常版的就很足夠了！
還蠻建議大家先吃正常版的，如果想加麵大概留2/3的湯頭在加。
別像露一樣貪心啊～XD
上桌時拉麵趁著熱度吃時，還帶點咀嚼的口感。
不會太過硬口也不會太為軟爛！湯頭的部份有刻意選了濃度的！
吃起來不死鹹，順口的鹹香風味！
如果口味上沒有太過淡口的朋友，露會建議直接選濃的喔！
叉燒的部份半油半瘦！切的不會太過厚實，但片數還挺多的！
軟嫩中帶點肉香感！不會太過柴口！
叉燒拉麵 醬油湯底
相較於豚骨湯頭，吃起來更為清爽些。
還帶了一股醬香氣，和豚骨的風味又不太相同。
日式煎餃＄80
加點了一份日式煎餃，據說是店家手工自製。
連褶數上都很要求，外皮煎的恰恰恰～咬下時還帶點肉汁感。
有機綠茶 蜂蜜柚子茶
冷泡茶都是無糖口味，吃完解膩很不錯！茶香味也挺足！
柚子茶味酸香味道也很濃厚。
提拉米蘇
甜點的部份，視覺控的露選了提拉米蘇啊！
上頭還有著山本堂的LOGO超用心！
入口濃順，帶著奶香氣和可可味！
覆盆子鮮奶酪
覺得甜點的擺盤都好用心喔！XD
鮮奶自製的奶酪，奶香風味十足！
一旁附了覆盆子醬，提了整體的酸香氣。
覺得日式搭麵總是小家碧玉！吃不飽！
那麼麵食控的你倒是可以來嚐嚐山本堂啊！大份量的滿足感！
山本堂 日式拉麵
06-3582081
台南市北區文賢路277號
11:00~14:00
17:30~21:00
*此篇為合作文
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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