台南東區 「大翟門 地鍋雞」台南也品嚐得到道地徐州料理上桌囉！平日午間羊蠍子麵開賣啦！一個人也可以大口吃！｜台南聚餐｜
來來來～台南也能品嚐到道地徐州料理！
說到大翟門，露經過東和路時，總會不自覺的瞄上好幾眼！
顯紅的招牌門面，寫著地鍋雞實在讓人好奇賣什麼菜來著！
後來聽聞吃過的朋友都頗為推薦！露自己實際吃了後也超推薦啊～
來來來，如果父親節還沒有找到餐廳的朋友們！這間也很適合喜歡吃辣或重口味的朋友喔！
說到大翟門，可能有些朋友還是有點陌生。
其實他就是來自台北名店－徐准人家。
老闆為了老婆在台南設店。
在北部是相當饗叮嚐的有名聲，也上過不少知名節目！
專賣的就是道地的徐州料理，也是台南非常少見的風味！
好好吃啊～～寫著寫著我就餓了！
而且一般說到這樣的菜色餐廳，好像印像中就是要揪上好幾個朋友才能吃的美味！
但現在大翟門在平日週一～週五中午也推出小份量的羊蠍子麵喔！
很適合一個人也想解解饞時！
餐廳座位以簡單舒適為主，座位不算太多！
有適合聚餐的大圓桌，也有三五好友吃飯的方桌。
建議節日或假日想用餐的朋友可先預約喔！
來看看MENU
主打的餐點品項不多，但樣樣的精選！
露那天點的幾道都好好吃啊！而且都是在台灣非常罕見的菜色！
地鍋雞＄880(乾鍋）
來到這裡，地鍋雞當然要推薦點來嚐嚐！
地鍋雞是一道漢族名菜，起源於蘇北和魯南的微山湖地區。
當地的漁民用一口鐵鍋，煮上一鍋菜，在鍋邊貼上麵餅。
便有了這種飯菜合一的烹調方式！
一旁的麵餅又叫做「喝餅」
會吸附下頭的雞肉湯汁，吃起來味道鹹香又帶Q嚼勁！
下頭雞肉選用的都是當日新鮮的溫體雞腿肉！
吸附了大量的香料，非常夠味啊！加上鮮嫩的雞肉！
整體風味濃厚，真的很適合配上啤酒大口吃！
羊蠍子（小）＄600
其實所謂羊蠍子就是羊脊錐骨的部位啦！XD
吃起來的口感和風味完全有別於一般的傳統羊肉，有點在啃骨邊肉的痛快感，咀嚼時味蕾也會散著香氣。
帶辣香氣，非常過癮夠味！而且完全無羊膻味啊～
且特別的在吃到後頭時，還可以加上麵條做湯的吃法！
利用剩下的配菜和醬汁，融入湯頭的風味！
和著麵條，吸附湯汁的吃法也非常好吃呢！
微辣口感帶上香辣的風味～啊啊！重口味或喜歡吃辣的朋友真的很推薦！
羊蠍子麵＄120
聽說是因為很多人衝著羊蠍子麵而來！
老闆特別為了讓大家解饞，也推出個人小份量的羊蠍子麵！
很適合一個人也想嚐嚐這道地風味！
干煸肥腸＄680
肥腸也處理的非常乾淨，咀嚼時盡是軟嫩帶微嚼的口感！
加上辣香氣和微辣口感！也是很推薦的一道菜色！
酸辣土豆絲＄150
如果去過大陸的朋友就會知道，這是非常家常的一道料理！土豆絲其實就是馬鈴薯~
朋友也直誇他們家做的非常好吃！土豆絲保留些脆口味！
酸辣風味滲透其中，但不過嗆的微辣口感也非常好吃！
涼拌羊肚＄300
在夏天很適合的幾道涼拌菜色！
羊肚脆帶微嚼口感！酸香的風味在夏天吃起來特別開胃。
來來來～別在好奇著這大翟門到底賣什麼風味了！
如果你喜歡吃夠味的徐州菜色，那真的很推薦你來嚐一嚐這大翟門了！
露和吃過的朋友都非常推薦啊！
現在週一~週五中午推出個人份的羊蠍子麵，讓你解解饞喔！
大翟門地鍋雞
台南市東區東和路157號
06-2098388
中午11點~下午2點
下午5點~晚上10點
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用喔*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
露的ＩＧ日記
感覺還不錯耶~~